Variedad: Nebbiolo
El Barolo DOCG Coste di Rose es un vino de gran finura y complejidad. Gracias a la singularidad de las areniscas, es un vino generoso, accesible y versátil con la comida. Los aromas de rosa, guinda y hueso de cereza, regaliz, menta y especias dulces emergen con impulso de la copa. En boca, Coste di Rose es jugoso, con tonos cereza oscura, taninos sedosos y un final largo y salado. Perfecto para cualquier comida con platos de la carta de la tierra.
Vajra Barolo DOCG Coste di Rose 2017
Aldo Vaira, con su esposa Milena y sus tres hijos Isidoro, Francesca y Giuseppe, dieron a luz a una bodega modelo: agricultura respetuosa con el medio ambiente, vinos de alta calidad a precios económicos, amor y pasión son solo algunas de las características de esta maravillosa realidad de las Langhe.
La filosofía que guía las elecciones de la familia Vaira es el respeto a la tradición, por lo que la bodega refleja a la perfección el terruño de las Langhe: vinos clásicos, profundos, conectados con la tierra y al mismo tiempo de gran inmediatez. Los viñedos de la bodega Vajra son una pequeña obra maestra, así como el cuidado que se dedica a las diferentes parcelas. La atención a cada etapa del ciclo de cultivo es completa, desde la poda hasta el manejo del dosel, todo ello bajo la atención del medio ambiente. La razón de esto se explica por las palabras de la familia Vaira: " Seguimos directamente el trabajo de nuestros viñedos, porque es la base de una calidad sin concesiones, pero sobre todo porque nos gusta mucho. Nuestros vinos son elegantes, complejos y delicados. Tienen la identidad y la personalidad que encontraríamos en cada copa de nuestra mesa ”. El amor y la atención pueden dar vida a vinos únicos, reflejo de esta hermosa mirada a Italia que son le Langhe.
