Variedad: Corvina, Corvinone y Rondinella
Amarone Riserva Ca' Florian de Tommasi se produce a partir de la viña, en el municipio de San Pietro In Cariano. La recolección y selección de la uva se realiza de forma manual. Luego, las uvas se someten a un secado natural tradicional en la bodega. La fermentación se realiza lentamente en depósitos de madera durante 30 días. El refinamiento dura 4 años, el primero de ellos en tonneaux de 500 litros y los siguientes 3 en grandes barricas de roble eslavo. Cà Florian luego descansa en la botella durante al menos un año antes de ser puesto en el mercado.
Tiene un color rojo granate con intensos e intensos reflejos rubí. La nariz es densa con notas de fruta oscura: ciruelas, cerezas, moras, con refrescantes destellos de fruta roja y regaliz, y notas de cacao amargo. En boca es amplio, envolvente y fragante. Para beber acompañado de fragantes carnes rojas.
Tommasi Amarone Cà Florian 2013
Tommasi Viticoltori es el nombre de una de las bodegas más antiguas y famosas de la provincia de Verona, arraigada durante varias generaciones en el territorio de Valpolicella, con propiedades que se extienden también a otras regiones de Italia. Los orígenes de esta importante bodega se remontan a 1902 y, gracias al progenitor Giacomo Tommasi, desde la década de 1960 se ha convertido en uno de los puntos de referencia para el vino de calidad en Valpolicella. Hoy es manejado con pasión, competencia, responsabilidad por 9 primos, herederos de una gloriosa y centenaria tradición familiar .
Los vinos de Tommasi son expresiones paradigmáticas de Valpolicella, tan famosos que se han convertido en verdaderos modelos de referencia a lo largo de las décadas. Todas las etiquetas se caracterizan por su elegancia, equilibrio y estructura . El poder y la riqueza típicos de los vinos tintos locales, especialmente Ripasso y Amarone.
