Variedad: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Il Pino di Biserno refleja el terroir único de Bibbona, una mezcla de uvas que realmente refleja un vino clásico de Alta Maremma, claramente un hermano menor del epónimo Biserno. Esto, a través de una rigurosa selección de uvas jóvenes, es un buen embajador de esta finca, cosecha tras cosecha, que ofrece un estilo armonioso y seductor, accesible y de consumo temprano, Il Pino revela el carácter potencial, la delicadeza y la elegancia de la propiedad. La mezcla de Il Pino di Biserno consiste en: Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y en algunas añadas Cabernet Sauvignon.
Tiene un hermoso color rojo rubí intenso. El aroma se caracteriza por aromas de pequeñas bayas oscuras, grosellas negras, moras, arándanos, toques de hierbas mediterráneas, matices especiados y sabores leñosos ligeros. El sorbo es importante, con una hermosa estructura, con una textura tánica bien equilibrada con una fruta rica y profunda. El final es refrescante y cierra con notas delicadamente picantes.
Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2021
La finca Biserno fue fundada en 2001 por el marqués Lodovico Antinori quien, consciente del éxito rotundo y la excelencia de la finca Ornellaia (de la cual fue el fundador), decidió invertir en un terroir inexplorado pero de gran potencial como Bibbona. Así nació, en sociedad con su hermano Piero y con Umberto Mannoni, la aventura de Tenuta di Biserno y el desafío de crear una subzona Bolgheri, continuando produciendo excelentes vinos tintos a 15 km de distancia, en un microclima y en un terreno ligeramente diferente pero igualmente favorable y adecuado para la viticultura.
En el territorio de Bibbona, en la parte superior de la Maremma, la propiedad de los marqueses de Antinori incluye tres propiedades: además de la Tenuta di Biserno más grande (plantada en Cabernet Franc), la propiedad se extiende sobre Campo di Sasso (donde se cultiva Syrah) y en el Tenuta dei Pianali (plantada con Cabernet Sauvignon). Alta Maremma es un área especialmente adecuada para la producción de vinos tintos y Campo di Sasso representa el hábitat ideal para Syrah: los viñedos se encuentran a poco más de 100 metros sobre el nivel del mar y disfrutan de un clima cálido y refrescante durante el día. por la noche por la brisa que viene del mar no muy lejos.
Para diseñar la nueva bodega, los dos hermanos Antinori no repararon en gastos y se volvieron hacia Gae Aulenti. El proceso de vinificación es supervisado por Michel Rolland, un enólogo de renombre mundial que ya ha colaborado con Antinori en la finca Ornellaia.
