Variedad: Chardonnay y Pinot Noir
Con tonos dorados, nariz potente, redonda pero fresca con aromas bien definidos. Encontramos sutiles notas tostadas, untadas con mantequilla y brioche. También una amplia nariz de fruta carnosa (frambuesa, cereza). La boca gourmet confirma y mejora las impresiones: la deliciosa vivacidad del Chardonnay anticipa la expresión del Pinot noir en el poder y en la longitud de la boca.
Un cuerpo y una madurez en la boca, un marco claro de limón confitado, con aromas de cereza (notas de espíritu de cereza), toques de frutas secas en el final.
Un vino añejo consumado, rico en sabores.
Sanger Grand Cru Triangle Mineral 2011
Sanger se elabora por una escuela con un método que le permite obtener productos con uvas procedentes de diferentes partes de la región de Champán muy distintas entre sí, lo que les proporciona una amplia gama para comercializar en todo el mundo.
Este champán comienza a elaborarse en en 1952, cuando 16 antiguos alumnos de la escuela de vitivinicultura de Avize, una de las más antiguas de Francia, deciden apostar por la elaboración de un producto especial, producido bajo la tutela y experiencia de los maestros. Louise Eugénie y Lules Atrhur Pisard, creadores de la escuela, cedieron sus propiedades al Estado francés para este fin.
Así se creó la cooperativa “Les Anciens Élèves de la Viti”, que han intentado mantener y reflejar el patrimonio de la región de Champán y otorgar su producto un lugar como “Champangne des champenois”.
