Variedad: Sangiovese
Los viñedos de este Chianti Classico se encuentran en el municipio de Barberino Val d'Elsa y están plantados con Sangiovese y una cantidad muy pequeña de Canaiolo (una variedad de uva local).
El color es hermoso rojo rubí y el aroma es intenso. El sabor es suave y afrutado con una elegancia que hace que este tradicional Chianti Classico se destaque por encima de muchos otros. Maravilloso equilibrio.
Las uvas fueron recogidas a mano y luego fermentadas en depósitos de acero inoxidable. El vino luego tuvo una maduración de aproximadamente 10-12 meses en grandes barricas de roble, seguido de una crianza mínima en botella de 4 meses.
Ormanni Chianti Clásico 2020
La finca Ormanni, ubicada en la carretera entre Poggibonsi y Castellina in Chianti, fue propiedad en el 1200 de la familia homónima, de origen florentino, mencionada por Dante Alighieri en la Divina Comedia. De los Ormannis la propiedad pasó luego a la familia Scarlatti y luego a los Medici. En 1818, Carlotta Lenzoni de' Medici entregó la propiedad a Vincenzo Brini di Angelo da Carmignano. Al nacer el "Consorcio para la Defensa del Vino Típico de Chianti" que tenía el "Gallo Negro" como símbolo en 1924, la finca Ormanni estaba dirigida por Vincenzo Brini y su sobrino Francesco, padre del actual propietario, Ing. Paolo . Desde principios de los años sesenta, estos han transformado a Ormanni en una empresa moderna, pasando de cultivos mixtos y promiscuos a viñedos y olivares especializados, abandonando paulatinamente la gestión "participante" de las fincas, a favor de una gestión directa más actual. Del total de 240 hectáreas, unas 68 son de viñedos, de las cuales 38 son Chianti Classico en el Municipio de Barberino Val d'Elsa, y 26 son Chianti, en el Municipio de Poggibonsi. La empresa ha obtenido la certificación ecológica de sus productos.
