Variedad: Pecorino
Un vino intenso y complejo que se presenta recordando frutas exóticas frescas y flores amarillas. Con mucho cuerpo y persistente, no pierde frescura ni potabilidad.
Vinificación: Prensado suave en frío en ambiente inerte, decantación estática del mosto y fermentación a temperatura controlada.
Marchesi de Cordano Diamine 2022 IGP
Enclavada entre las colinas de Pescara y el Gran Sasso, la empresa de la famila D´Onofrio
representa la tradición y la vida de muchos agricultores y enólogos que han cultivado estas increíbles y generosas tierras durante siglos. Al timón encontramos hoy al dinámico mecenas Francesco, que en poco menos de veinte años ha transformado esta realidad en un ejemplo de la más alta calidad. Todo esto ha sido posible gracias a la adopción de una agricultura inteligente que respeta los flujos naturales, que escucha las solicitudes que necesita el ecosistema, manteniendo sólido este equilibrio. Durante la fase de transformación, la bodega cuenta igualmente con un equipamiento tecnológico de ultima generación y la identidad territorial es realmente muy presente
tanto en sus Montepulciano como en sus Pecorino y Pinot Grigio, probablemente de los mejores de toda la región. Simplemente maravilloso el “Santinumi”, unión perfecta entre tradición y técnicas
modernas de elaboración.
