Variedad: Pinot Noir
Los vinos de Lini son famosos por su firma de frescura y carácter seco clásico. Gracias al enfoque artesanal de Fabio Lini para la producción de vino espumoso. Su acabado limpio pero persistente los convierte en un maridaje ideal para una amplia variedad de cocinas.
Lini Lambrusco es el maridaje por excelencia de la gastronomía emiliana. Pero su notable versatilidad también lo convierte en una combinación maravillosa para una amplia variedad de cocinas, incluidas la asiática, la mexicana y la estadounidense clásica. Muchos de los mejores sumilleres buscan vinos Lini para combinar con ostras. Y muchos afirman que es el mejor vino de barbacoa.
Lini 910 Spumante In Correggio
Fundada en 1910 por Oreste Lini, Lini 910 es una bodega familiar de cuarta generación. Lini ha producido algunos de los vinos líderes de Emilia, incluido el primer Lambrusco incluido en los 100 mejores vinos de Italia de Wine Spectator. Gracias a sus relaciones de larga data con los productores y la mano hábil, el enólogo Fabio Lini, junto con su hermana Anita Lini y su hermano Massimo Lini, ha establecido el punto de referencia para el Lambrusco artesanal, y se ha mantenido fiel al característico estilo seco de Lambrusco de su familia.
La bodega Lini siempre se ha distinguido por su gama de vinos Lambrusco y ha realizado años de arduo trabajo, investigación y pruebas enológicas para desarrollar el uso del Metodo Classico (como se usa en la producción en Champagne) para Lambrusco.
