Variedad: Sauvignon Blanc
Jermann's Sauvignon es un vino blanco "Atrapador": entre un sorbo y el otro sabe conquistar a quienes lo prueban, a un ritmo rítmico, cada vez mejor que antes. Una expresión auténtica y didáctica de la uva Sauvignon, vinificada en pureza.
Es un vino fresco y elegante con una hermosa interpretación varietal con menta, rasgos vegetales y pimiento verde como prueba. Se vinifica y envejece exclusivamente en depósitos de acero para mantener vivos los toques típicos de las uvas de origen. En boca es claro, fresco, seco y bien equilibrado por un sabor balsámico.
Para disfrutar como aperitivo o acompañado con mariscos en general, risotto de mariscos y pescado blanco en salsa. Es excepcionalmente bueno con langosta y cangrejo de río.
Vino perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar bien si se deja descansar en la bodega, durante 2-3 años
Jermann Sauvignon 2021
Jermann es autor de vinos de gran calidad y prestigio internacional, entre los arquitectos más importantes de la excelente reputación de la que goza hoy toda la producción de la región de Friuli.
Esta afamada bodega del Friuli se remonta a los años setenta y comienzos de los ochenta, y no a su nacimiento en 1881. El “alma mater” fue Silvio Jermann, entonces un joven enólogo-viticultor que había comenzado a producir un vino blanco de nombre raro “Vintage Tunina” de uvas sauvignon y chardonnay con pequeñas cantidades de ribolla gialla, malvasia istriana y riesling renano, era un vino experimental que causó sensación desde su irrupción en el mercado.
El amor por el territorio y por las grandes viñas autóctonas guían el trabajo y contribuyen a ofrecer resultados exitosos: una magnífica gama de blancos excepcionales y galardonados, pero también tintos robustos y tradicionales. Vinos que simplemente han escrito la historia del vino italiano y que han contribuido a la fama mundial de Friuli.
