Variedad: Nebbiolo
Vigna Elena es un Barolo intransigente, un vino para puristas Barolo. En su historia no ha sufrido cambios para satisfacer al mercado o seguir las tendencias gustativas.
La familia Cogno sigue meticulosamente y respeta toda la experiencia transmitida por los abuelos para crear un Barolo de majestuosa honestidad: la elección del clon Nebbiolo Rosé excepcionalmente utilizado en pureza, el sistema de crianza, los rendimientos más bajos debido a la mención "Vigna", las levaduras autóctonas, la maduración rigurosamente en grandes barricas, se combinan junto con el particular microclima para dar vida al Barolo Ravera Riserva Vigna Elena, elaborado exclusivamente en los mejores años. Todas estas precauciones dan un vino de absoluta elegancia, digno de su historia, su tradición y su denominación.
Elvio Cogno Barolo DOCG Riserva Ravera "Vigna Elena" 2015
La bodega familiar Cogno es una de las más bellas de toda la zona de Piamonte. Valter Fissore, quien gracias a los consejos y la experiencia de su suegro Elvio Cogno logra interpretar a la perfección el terroir del Ravera, el cru histórico, capaz de dar a los vinos elegancia y aromas intensos.
La bodega cuenta con 13 hectáreas de territorios en esta magnífica área, todas cultivadas orgánicamente, que son atendidas con amor y dedicación por Valter y Nadia Cogno.
