Variedad: Nebbiolo
Barolo Riserva Perno Elio Sandri 2013 es un 100% Nebbiolo plantado en una pendiente media (como los viñedos Grand Cru de Borgoña) en la zona de MGA Perno en un lote orientado al suroeste de la colina. Cultivado como Barolo pero con cepas más viejas y menor rendimiento. Se fermenta en barricas de madera antiguas y luego se envejece 4 años en una barrica más pequeña, la Riserva tiene un mayor potencial de envejecimiento con una estructura más profunda. No está filtrado.
Elio Sandri Barolo Perno riserva 2016
Cascina Disa en Monforte d'Alba fue un asentamiento de monjes de la abadía de Breme a principios del siglo XV, e incluso entonces se utilizó para la producción de vino. Desde 1965 se ha convertido en el corazón de la bodega de la familia Sandri, que continúa las antiguas tradiciones vitivinícolas de la zona.
Elio elabora ahora sus vinos con el mayor respeto por la naturaleza y la tradición, evitando los métodos industriales. La finca Sandri elabora vinos elegantes que combinan los aromas femeninos del gran Nebbiolo con la estructura masculina de un vino tinto serio y con cuerpo.
Magnífico para platos abundantes de carne, trufas, caza y queso piamontés fuerte.
