Variedad: 100% Sangiovese
El Grandi Annate solo se produce durante las mejores añadas. La filosofía detrás de este vino es destacar los mejores rasgos de Sangiovese de la Toscana. Este vino es un guardián. Déjalo, espera y disfrútalo más tarde debido a su fantástico potencial de envejecimiento.
El vino muestra un hermoso bouquet, con notas de eneldo, regaliz y violeta. El vino es rico, con taninos sedosos y es una expresión típica del terroir, que refleja el equilibrio de un suelo rico en arcilla, piedra caliza y arena.
Perfecto para degustar con carnes y quesos duros, blandos o bien maduros.
Avignonesi Nobile di Montepulciano Grandi Annate 2016
La bodega Avignonesi nació en 1974 y se encuentra en el área de Montepulciano. Desde 2009, ha tomado un nuevo curso con la compra de la bodega por Virginie Saverys, una empresaria belga, apoyada por un equipo de jóvenes motivados, como el agrónomo Alessio Gorini y el enólogo Matteo Giustiniani. Esto inmediatamente marcó un punto de inflexión hacia la agricultura natural, a través de un enfoque orgánico y biodinámico.
Avignonesi está dividido entre ocho viñedos en Montepulciano y dos en Cortona, con diferentes suelos que permiten variedad y experimentación en el viñedo. La filosofía del trabajo de campo se centra totalmente en el respeto por el medio ambiente, con el uso de preparaciones biodinámicas para evitar la introducción de cobre y azufre en el suelo tanto como sea posible. Los herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos están totalmente prohibidos, reemplazados por abono verde entre las hileras y tés de hierbas capaces de fortalecer las defensas naturales de la vid .
Los vinos de Avignonesi, gracias a la conversión biológica y biodinámica, mejoran año tras año, con aromas y sabores cada vez más amplios y fieles al territorio.
