Variedad: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah & Canaiolo
Los vinos de Avignonesi realzan la riqueza y la elegancia del patrimonio de Montepulciano. Los vinos de Sangiovese se han producido durante siglos aquí, y la fascinación que se encuentra en torno a esta denominación se ve aumentada por el enfoque de "vuelta a lo básico, sin intervención antinatural" que implica la viticultura biodinámica.
Esta metodología y la pasión compartida por todo el personal por elaborar productos de alta calidad, debido a la profunda creencia en los valores compartidos por el equipo directivo, nos permite respetar el carácter innato de cada vino siguiendo su recorrido natural desde el suelo hasta la bodega. y, finalmente, ¡a la copa!
“Vinos más sanos para gente más sana, pero también una tierra más sana y un medio ambiente más sano para pasar a las generaciones futuras”.
Avignonesi Cantaloro 2019
La bodega Avignonesi nació en 1974 y se encuentra en el área de Montepulciano. Desde 2009, ha tomado un nuevo curso con la compra de la bodega por Virginie Saverys, una empresaria belga, apoyada por un equipo de jóvenes motivados, como el agrónomo Alessio Gorini y el enólogo Matteo Giustiniani. Esto inmediatamente marcó un punto de inflexión hacia la agricultura natural, a través de un enfoque orgánico y biodinámico.
Avignonesi está dividido entre ocho viñedos en Montepulciano y dos en Cortona, con diferentes suelos que permiten variedad y experimentación en el viñedo. La filosofía del trabajo de campo se centra totalmente en el respeto por el medio ambiente, con el uso de preparaciones biodinámicas para evitar la introducción de cobre y azufre en el suelo tanto como sea posible. Los herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos están totalmente prohibidos, reemplazados por abono verde entre las hileras y tés de hierbas capaces de fortalecer las defensas naturales de la vid .
Los vinos de Avignonesi, gracias a la conversión biológica y biodinámica, mejoran año tras año, con aromas y sabores cada vez más amplios y fieles al territorio.
