Variedad: Pinot Grigio
Pinot Grigio, también llamado Grauburgunder o Pinot Gris, es actualmente la variedad de vino blanco más cultivada en Alto Adige.
Este vino tiene que ver con la alegría de experimentar y unir diferentes componentes. Una parte de la uva fue prensada inmediatamente después de su llegada a la finca, otra parte se mantuvo en los hollejos durante 15 horas y la tercera parte estuvo en contacto con raspones y hollejos durante aproximadamente un año.
Combinamos diferentes componentes para crear un Pinot Grigio fresco, vivo y preciso también en el futuro.
Alois Lageder PORER Pinot Grigio 2021
Los orígenes de la bodega se remontan al año 1823, año en el que el joven artesano Johann Lageder se estableció en la comarca de Bolzano para trabajar como comerciante de vino.
Su descensdencia heredó su pasión por el vino y comenzaron a elaborar su propias referencias.
Fue su bisnieto, Alois, quien se interesó por la gran variedad de suelos y microclimas de la zona, el Alto Adige, y en el año 1934 compró el viñedo Löwengang, al sur de la región.
Además, llegó a un acuerdo con pequeños viticultores de la zona para que le suministraran uvas de la mejor calidad. Cuando Alois falleció, en 1963, su hijo tan solo tenía 12 años, por lo que no podía hacerse cargo del negocio familiar.
Así pues, las mujeres de la familia fueron las que se ocuparon de la bodega y la sacaron adelante. Su mujer Christine y su hija mayor Wendelgard continuaron elaborando vino; el pequeño de la familia, al ser adulto, se sumó a esta aventura junto a su hermana y el marido de esta, enólogo.
A día de hoy la bodega continúa siendo dirigida por Alois y su hermana Wendelgard, y cuentan con 50 hectáreas de viñedo cultivadas de forma biodinámica.
